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和菓子の「水無月（みなづき）」は、昔から6月の風物詩として親しまれてきた一品です。 特に京都では、夏越の祓に合わせて食べる習慣があり、小豆と外郎（ういろう）の素朴な味わいが涼を感じさせてくれます。 近年は京都に限らず、東京の百貨店や和菓子店...